Hausmannskost im Restaurant

oder unterwegs aus Gläsern!

2015 metzger marie speisekarte 940x300

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Vorspeise
 
Marie's Feldsalat
... 
14,50 €
Kartoffel-Speck-Dressing / Croutons / Schinken
 
Marie's Artischocke
... 
12,50 €
Aioli / Kräuter Crème Fraîche / Kräuterbrot
 
Marie's Pastinakensuppe
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8,50 €
Petersilienöl / Croutons 
 
Marie's Carpaccio vom Pulpo
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17,50 €
Muscheln / Garnelen / Zitronenmayonnaise 
 
Metzger's Rosa Fasanenbrust
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18,50 €
Rahmwirsing / Steinpilzjus / Kartoffelcroutons 
Die inneren Werte
 
Metzger's Kalbsknochen
... 
12,50 €

Schnittlauch / Röstbrot / Knoblauchchips

 
Metzger's Geschmortes Kalbsherzbries
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19,50 €
Karottenpüree / Pastinake / Jus
 
Metzger's Zungenragout
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12,50 €
Gurke / Senf / Dill
 
Metzger's Onglet
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14,50 €
Kartoffelpüree / Rotwein Schalotten / Jus
 
Hauptspeisen
350g 
Metzger's – Topschnitt vom deutschen Black Angus
... 
35,00 €

Süßkartoffel-Pommes / Paprika / Kräuterbutter

 
Metzger's Wiener Schnitzel
... 
19,50 €
Kartoffeln / Gurke / Preiselbeeren
 
Metzger's Rosa Lammhüfte
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29,50 €
Schmorgemüse / Rosmarinkartoffeln / Jus 
 
Marie's Steinbutt
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32,50 €
Malfatti / Lauch / Tomaten 
 
Metzger's Boeuf Bourguignon
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24,50 €
Serviettenknödel / Speck / Perlzwiebeln
 
Marie's Panzerotti
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16,50 €
Bunter Mangold / Kerbelwurzel / Hüttenkäse
 
Metzger's Gebackene Wildente
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28,50 €
Wilder Brokkoli / Gyoza / Sesam-Mango-Dip
Nachspeisen
 
Metzger's Griesschmarrn
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10,50 €
Sahne / Heidelbeeren / Vanilleeis
 
Metzger's Brillat-Savarin
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9,50 €
Aprikose / Röstbrot / Salzmandeln 
 
Marie's Überraschungsei
... 
9,50 €
Kokos / Maracuja / Joghurt
Alle Angaben ohne Gewähr.

 

 

Kontaktdaten


Telefon. 0221 - 99 87 93 53
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Adresse. Kasparstraße 19
50670 Köln
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