Hausmannskost im Restaurant

oder unterwegs aus Gläsern!

2015 metzger marie speisekarte 940x300

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Vorspeise
 
Metzger's Wachtelbrust
... 
18,50 €

Stielmousse / Kartoffeln / Jus 

 
Marie's Hausgeräucherter Lachs
... 
15,50 €
Gurke / Apfel / Wasabi
 
Marie's Ziegenkäse Seller sur Cher AOP
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13,50 €
2erlei Beete / Schmand / Chicorée
 
Marie's Stundenei
... 
13,50 €
Spinat / Kartoffelespuma / Trüffel
 
Metzger's Sot l'y laisse
... 
14,50 €
2erlei Bohnen / Gnocchetti / Jus 
 
Metzger's Kaninchen
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16,50 €
Hafer / Sellerie / Kirschen
Die inneren Werte
 
Metzger's Kalbsknochen
... 
12,50 €

Schnittlauch / Röstbrot / Knoblauchchips

 
Metzger's Gebackner Kalbskopf
... 
18,50 €
Kartoffelsuppe / Lauch / Trüffel 
 
Metzger's Kalbszunge
... 
14,50 €
Rahm / Sauerkraut / Trauben 
 
Hauptspeisen
 
Maries's Steinbeißer
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24,50 €
Graupenrisotto / Kerbelknolle / Nussbutter
350g 
Metzger's – Topschnitt vom deutschen Black Angus
... 
35,00 €

Süßkartoffel / Rotkohlsalat / Chutney

 
Metzger's Wiener Schnitzel
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19,50 €
Kartoffeln / Gurke / Preiselbeeren
 
Marie's Gefüllte Paprika
... 
16,50 €
Tofu / Tomate / Artischocke
 
Metzger's Hausgemachte Wildschweinwurst
... 
19,50 €
Serviettenknödel / Grünkohl / Pilze
 
Metzger's Rindernacken
... 
24,50 €
Haselnuss / Mole / Karotten
Käse
 
Metzger's Chaource
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8,50 €
Orange / Rosmarin / Nüssen
Nachspeisen
 
Metzger's Griesschmarrn
... 
10,50 €
Sahne / Blaubeeren / Vanilleeis
 
Marie's Schwarzwald
... 
10,50 €
Panna cotta / Kirschen / Schokolade
Alle Angaben ohne Gewähr.

 

 

Kontaktdaten


Telefon. 0221 - 99 87 93 53
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Adresse. Kasparstraße 19
50670 Köln
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