Hausmannskost im Restaurant

oder unterwegs aus Gläsern!

2015 metzger marie speisekarte 940x300

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Kleine Erfrischung
 
Scharfe Papaya
... 
6,50 €
Joghurt / Limette
 
Vorspeise
 
Marie's Burrata
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14,50 €

Tomaten / Basilikum / Pinienkerne

 
Metzger’s Rindertatar
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15,50 €

Kartoffelchips / Kapern / Eigelb 

 
Metzger's Wachtelbrust
... 
16,50 €

Avocado / Rotkohl / Granatapfel

 
Marie'a Meeresfrüchte
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18,50 €
Rote Garnele / Rauke / Grapefruit
 
Marie's Artischocke
... 
12,50 €
Aioli / Frischkäsedip / Knoblauchbrot
 
Marie's Wilder Steinbutt
... 
16,50 €
Couscous / Gelbes Curry / Erbse
Die inneren Werte
 
Metzger's Kalbsknochen
... 
12,50 €

Schnittlauch / Röstbrot / Knoblauchchips

 
Metzger's Gebackenes Tiroler Milchkalbsbries
... 
18,50 €
Krautsalat / Petersilie / Trauben
 
Metzger's Gebackner Kalbskopf
... 
13,50 €
Saure Bohnen / Frankfurter Grüne Sauce / Zwiebeln
 
Hauptspeisen
350g 
Metzger's – Topschnitt vom deutschen Black Angus
... 
35,00 €

Caesar Salat / Pommes / Ketchup

 
Metzger's Wiener Schnitzel
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19,50 €
Kartoffeln / Gurke / Preiselbeeren
 
Metzger's Rosa Eifeler Urlammhüfte
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29,50 €
Artischocke / fermentierter Knoblauch / Gnocchi
 
Marie's Wilder Seeteufel
... 
32,50 €
2erlei Sellerie / Chorizo / Spaghetti alla chitarra
 
Marie's Pfifferlinge
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18,50 €
Griesstrudel / Wirsing / Ziegenkäse
 
Metzger's Milchkalbshaxe
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26,50 €
Pfifferlingen / Graupen / Mangold
Nachspeisen
 
Metzger's Griesschmarrn
... 
10,50 €
Rosinen / Apfelkompott / Vanilleeis
 
Marie's Karamellisierter Himbeerschaum
... 
7,50 €
Mascarpone / Vanillecrumble
 
Marie's Frischkäsetarte
... 
9,50 €
Rharbarber / Erdbeeren / Dulce Schokolade
Alle Angaben ohne Gewähr.

 

 

Kontaktdaten


Telefon. 0221 - 99 87 93 53
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Adresse. Kasparstraße 19
50670 Köln
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