Hausmannskost im Restaurant

oder unterwegs aus Gläsern!

2015 metzger marie speisekarte 940x300

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Vorspeise
 
Marie's Wildlachs Sous Vide
... 
12,50 €
Kartoffeln / Dill / Gurke
 
Marie's Pulpo
... 
17,50 €
Polenta / Tomate / Koriander
 
Marie's Sashimi Thunfisch
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16,50 €
Sushi-Reis / Avocado / Ingwer-Apfel 
 
Metzger's Hausgeräucherter Rehrücken
... 
12,50 €
Rote Beete / Pfeffekirschn / Crème Fraîche 
 
Marie's Arancini Bällchen
... 
12,50 €
Aubergine / Süß-Saure Paprika / Rauke
 
Metzger's Krosser Schweinebauch vom Duroc
... 
14,50 €
Birne / Bohnen / Speck
Die inneren Werte
 
Metzger's Kalbsknochen
... 
12,50 €

Schnittlauch / Röstbrot / Knoblauchchips

 
Metzger's Gebratenes Kalbsbries
... 
16,50 €
2erlei Blumenkohl / Lauch / Jus 
 
Metzger's Saure Kalbsnierchen
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10,50 €
Kartoffelpüree / Perlzwiebeln / Balsamico
 
Hauptspeisen
350g 
Metzger's – Topschnitt vom deutschen Black Angus
... 
35,00 €

Bratkartoffeln / Rahmsalat / Kräuterbutter

 
Metzger's Wiener Schnitzel
... 
19,50 €
Kartoffeln / Gurke / Preiselbeeren
 
Marie's Steinbutt
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32,00 €
Petersilienpüree / Beurre blanc / Pak Choi
 
Marie's Tagliarini
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18,50 €
Pfifferlingen / Belpe Knolle / Zwiebeln
 
Metzger's Geschmorte US-Schaufel
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26,50 €
Kartoffelgratin / Rahmwirsing / Speck
 
Metzger's Schwarzfederhuhn
... 
26,50 €
Wilder Blumenkohl / Kartoffelpüree / Pfifferlinge
Käse
 
Metzger's Käseauswahl
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8,50 €
Brie / Blauschimmel / Elsässer Weinbauernkäse
Nachspeisen
 
Metzger's Griesschmarrn
... 
10,50 €
Sahne / Blaubeeren / Vanilleeis
 
Marie's Crème Brûlée
... 
8,50 €
Weiße Schokolade / Zwetschege / Crumble
Alle Angaben ohne Gewähr.

 

 

Kontaktdaten


Telefon. 0221 - 99 87 93 53
Email. Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Adresse. Kasparstraße 19
50670 Köln
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