Hausmannskost im Restaurant

oder unterwegs aus Gläsern!

2015 metzger marie speisekarte 940x300

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Vorspeise
 
Marie’s Eismeersaibling
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16,50 €
Dashi-Fond / Tofu / Buchenpilze
 
Metzger's Carpaccio vom deutschen Black Angus
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18,50 €
Trüffel / Parmesan / Rauke
 
Marie's Gegrillter Pulpo
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17,50 €
Avocado / Tomate / Artischocke 
 
Metzger's Backhendl vom Stübenküken
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11,50 €
Kürbiskerne / Radieschen / Kartoffelsalat
 
Metzger's Txogitxu Schinken
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12,50 €
Blue Stilton / Feldsalat / Pinienkerne 
 
Marie's Gelbe Beete
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13,50 €
Birne / Ziegenkäse / Frisée
Die inneren Werte
 
Metzger's Kalbsknochen
... 
12,50 €

Schnittlauch / Röstbrot / Knoblauchchips

 
Metzger's Gebratenes Kalbsbries
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19,50 €
Topinambur / Dicke Bohnen / Rote Zwiebeln 
 
Metzger's Beuscherl-Ravioli
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14,50 €
Beurre Blanc / Wurzelgemüse / Verbene Balemasam
 
Hauptspeisen
350g 
Metzger's – Topschnitt vom deutschen Black Angus
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35,00 €
Chimichurri / Tomaten-Brot-Salat / Kartoffelchips
 
Metzger's Wiener Schnitzel
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19,50 €
Kartoffeln / Gurke / Preiselbeeren
 
Marie's Taglarini
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18,50 €
Burrata / Spinat / Pinienkerne
 
Marie's Fish & Chips vom Island Kabeljau
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24,50 €
Remoulade / Chips / Zitrone 
 
Metzger's Hirschgulasch
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21,50 €
Brezelknödel / Rosenkohl / Preiselbeer-Birne 
 
Metzger's Rippchen vom Ibaiama Schwein
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23,50 €
Krautsalat / gratinierte Kartoffeln / Sesammarinade
Nachspeisen
 
Marie's Marillenknödel
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9,50 €

Vanille / Sahne / Salzkaramell

 
Metzger's Griesschmarrn
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10,50 €
Sahne / Apfel / Salzkaramelleis
 
Metzger's Soufflé
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9,50 €
Quitte / Milchreis / Zimt
Alle Angaben ohne Gewähr.

 

 

Kontaktdaten


Telefon. 0221 - 99 87 93 53
Email. Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Adresse. Kasparstraße 19
50670 Köln
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