Vorspeise
Marie's Wildlachs Sous Viede
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12,50 €
Kartoffeln / Dill / Gurke
Marie's Pulpo
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17,50 €
Romana / Minimais / gepickelte Zwiebeln
Metzger's Tomahawk vom Eifeler Lamm
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16,50 €
Artischocken / Perlzwiebeln / Grüner Spargel
Metzger's Westfälischer Katenschinken
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13,50 €
Pfirsich / Sommersalat / Granola
Marie's Mie-Nudelsalat
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12,50 €
Mango / Koriander / Chili
Marie's Sashimi Thunfisch
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16,50 €
Sushi-Reis / Avocado / Ingwer-Apfel
Die inneren Werte
Metzger's Kalbszungenragout
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13,50 €
Kartoffelpüree / Erbsen / Champignons
Metzger's Kalbsknochen
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12,50 €
Schnittlauch / Röstbrot / Knoblauchchips
Metzger's Gebratenes Kalbsbries
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16,50 €
2erlei Blumenkohl / Lauch / Jus
Hauptspeisen
350g
Metzger's – Topschnitt vom deutschen Black Angus
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35,00 €
Fritten / Kräuterbutter / Tomatensalat
Metzger's Wiener Schnitzel
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19,50 €
Kartoffeln / Gurke / Preiselbeeren
Metzger's Gebackene Wildente
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28,50 €
Bimi / Gyoza / Ingwer
Marie's Heilbutt
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32,00 €
Petersilienpüree / Beurre blanc / Pak Choi
Marie's Tagliarini
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18,50 €
Pfifferlingen / Belpe Knolle / Zwiebeln
Metzger's Schweine-Rippchen
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26,50 €
Süßkartoffelpommes / scharfer Rotkohlsalat / Mango
Käse
Metzger's Käseauswahl
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8,50 €
Brie / Blauschimmel / Elsässer Weinbauernkäse
Nachspeisen
Metzger's Griesschmarrn
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10,50 €
Sahne / Blaubeeren / Vanilleeis
Marie's Kindheitstrauma
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9,50 €
Schokolade / Mango / Passionsfrucht
Alle Angaben ohne Gewähr.
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